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    冷藏知识

    冷藏车制冷机运输范围及注意事项

    发布时间:2021-04-24  来源:www.win60percent.com  作者:随州市凯利冷链设备有限公司

      冷藏运输是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程;是需要使用凯利制冷机,需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。

      一、冷链物流的适用范围

      1、初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。

      2、加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品;快餐原料。

      3、特殊商品:药品。

      由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。

      由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性,所以,食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。

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      二、冷链物流注意事项

      1、在冷链物流运输配送中,有几种车型可以供大家选择:加冰保温车、机械冷藏车、敞车加冰运输。这三种冷链运输,可以根据要运输的物品性质不同,来选择自己需要的车型和方式,以防给自己造成不便及不必要的损失。

      2、因为是冷链物流运输车型,所以车内肯定有制冷系统,我们应该根据运输的物品不同,来调节一个适合运输物品保存事宜的温度来运输,这样既达到了最佳的运输保存效果,也防止了因为温度没调控而造成的麻烦。

      3、药物在选择冷链物流运输之时,需要告诉物流人员,要保持冷链车厢内的温度在2摄氏度至8摄氏度之间的。而不是温度非常冷或者温度很温和的,更不要把货箱当成冷却器。

      4、对于要求运输期间温度必须保证在其冰点或者损害点在1摄氏度之内的生鲜食品,装运这些生鲜食品之前要对冷冻货箱进行预冷,并且最好用“冷风通道”迅速装置妥当生鲜食品比较好。应该使用箱带发动机保持冷冻货箱制冷系统连续工作,避免温度波动。

      5、夏天热了冰棍雪糕的需求就大了起来,那冰棍雪为什么何要用零下18摄氏度的冷藏车来冷藏运输呢?因为冷藏车的货箱需要严格保证的密封度来减少和外界的热量交换,也保证冷藏货箱内的一直保持较低温度。

      6、运送液体制品时,选择隔热性比较强的冷藏货箱,这样可以保持恒温,还能挡住外面的高温,防止液体变质、挥发。


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